Ushqimet që rrisin inflamacionin janë arsyeja kryesore pse trupi plaket dhe nuk jemi mirë me shëndet. Ndaj nutricionistët kanë nxjerrë 11 përbërës që është mirë të mos i konsumoni dhe bashkë me to po listojmë edhe arsyet pse.
Drithërat e mëngjesit me gluten: Gluteni është substancë që gjendet te gruri (ndër të tjera ushqime) dhe në derivatet e tij që nga buka deri te pastat dhe ëmbëlsirat. Vetë gluteni është një bashkim i dy llojeve të proteinave: prolamine dhe glutenin. Problemi me grurin që qarkullon aktualisht dhe në dekadat e fundit është fakti që ADN-ja e tij është e modifikuar artificialisht, dhe tani ka 42 kromozome nga 14 që ka pasur dikur. Ky detaj shpjegon pse intoleranca ndaj glutenit është shtuar kaq shumë 30 vitet e fundit. Ndryshimi në ADN ndihmon industrinë për të rritur prodhimin, por e bën të vështirë tretjen nga trupi i njeriut. Nutricionistët thonë se përveç individëve që kanë sëmundje specifike dhe alergji të tilla që i detyron të ndërpresin glutenin, të tjerët nuk kanë pse e ndalojnë plotësisht, por duhet rralluar sa më shumë.
Nënproduktet e qumështit me cilësi të ulët: Specialistët e ushqimit thonë se ekziston një substancë që quhet Casein, e cila shquhet si nxitës alergjik, prandaj kur trupi nuk e njeh, nxit reaksion që shkakton inflamacion. Kjo substancë ka rezultuar e lidhur me një sërë problemesh shëndetësore duke nisur nga diabeti e deri te problemet neurologjike. Sigurisht, gjendet te produktet e bulmetit që vijnë nga qumësht me cilësi të dobët. Këshilla në këtë rast është të zgjidhni produkte bulmeti që janë organike dhe cilësore.
Sheqernat e rafinuara: Shumë produkte ushqimore përmbajnë sheqerna të rafinuara, të cilat kontribuojnë në inflamacionin kronik. Këto sheqerna ndodhen si në ëmbëlsira, ashtu edhe te pijet e gazuara, dhe përdorimi i tepërt i tyre mund të çojë në rritjen e peshës dhe sëmundjeve kronike si diabeti tip 2. Rekomandohet të zëvendësoni sheqernat me alternative më të shëndetshme si mjaltin ose stevia.
Produketet e përpunuara me yndyrë të ngopur: Këto lloje yndyrash, të pranishme në ushqime të tilla si patatet e skuqura ose fast food, janë të njohura për nxitjen e inflamacionit në trup. Yndyrnat e ngopura ndihmojnë në rritjen e nivelit të kolesterolit dhe mund të ndikojnë negativisht në shëndetin e zemrës. Zgjidhni yndyrna të shëndetshme si avokado, vaj ulliri dhe arra.
Ushqimet e skuqura dhe ato të përpunuara: Ushqimi i skuqur përmban shumë kalori dhe pak nutriente, duke e bërë atë një zgjedhje jo të mirë për shëndetin tuaj. Ky lloj ushqimi gjithashtu ka tendencë të rrisë nivelet e inflamacionit dhe të dëmtojë sistemin imunitar. Përdorni metoda të tjera gatimi si zierja, pjekja ose steaming që ruajnë më shumë vlera ushqyese.
Ushqimet e pasura me aditivë: Aditivët e ushqimit, si ngjyruesit, aromatizuesit dhe konservantët, përdoren për të përmirësuar shijen ose pamjen e ushqimeve. Megjithatë, disa prej tyre mund të sjellin efekte negative për shëndetin, duke përfshirë inflamacionin dhe alergjitë. Lexoni etiketat dhe zgjidhni ushqime natyrale sa më shumë të jetë e mundur.
Ushqimet që përmbajnë yndyrna trans: Yndyrnat trans janë të njohura për rritjen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës dhe inflamacionit. Këto gjenden kryesisht në produktet e rënda si margarinat dhe ushqimet e skuqura. Përdorni yndyrna të natyrshme dhe të shëndetshme për të zëvendësuar ato.
Alkooli: Konsumi i tepruar i alkoolit mund të shkaktojë dëmtime në mëlçi dhe të rrisë inflamacionin në organizëm. Një konsum i moderuar ose preferimi i pijeve pa alkool është një zgjedhje më e shëndetshme. Për të mbajtur shëndetin në nivele të optimumit, shmangni pirjen e alkoolit ose përdoreni atë me shumë kujdes.
Pranimi i këtyre këshillave dhe ndjekja e një diete të shëndetshme dhe të balancuar është çelësi për të sfiduar plakjen dhe për të përmirësuar shëndetin në përgjithësi. Mund të jetë e dobishme të konsultoheni me një nutricionist për të krijuar një plan ushqimor personal të përshtatur për nevojat tuaja specifike. Një ndërlidhje mes ushqimit dhe shëndetit është e padyshimtë, dhe duke bërë zgjedhje të mençura ushqimore, mund të ndihmoni në mbajtjen e trupit tuaj në formë optimale.