Për Sonia Perez, hyrja në restorantin Dona Alicia të Havanas ishte si të hynte në një film.
Edhe pse Kuba përballet me sfida si ndërprerjet e energjisë dhe mungesa e teknologjisë moderne, ky restorant ka arritur të hyjë në shekullin e 21-të. Në një ambient ku digjitalizimi zakonisht ndodhet larg, Dona Alicia ka krijuar një atmosferë të jashtëzakonshme me meny digjitale dhe madje me një robot që shpërndan ushqim, duke e bërë atë një atraksion të veçantë për vendasit dhe turistët e Havanas.
“Mendova se isha në një film vizatimor,” tha Perez, duke shprehur entuziazmin e saj për teknologjinë e re. “Do të doja të kishte më shumë prej tyre në Kubë… Ne jemi vërtet shumë prapa në teknologji.”
Restoranti ka nisur aktivitetin e tij shtatë vjet më parë dhe ka përqafuar gradualisht teknologjinë. Fillimet e tij ishin të thjeshta, me tableta në tavolina për të përmirësuar shërbimin, e më pas përfshirja e shërbimeve të automatizuara si Alexa. Ardhja e robotit që shpërndan ushqim ka shënuar një përfundim të rëndësishëm në këtë rrugëtim teknologjik.
Megjithatë, zhvillimi i një teknologjie të tillë në Kubë nuk ka qenë i lehtë. Sfidat si ndërprerjet e shpeshta të energjisë dhe aksesin e kufizuar në internet e bëjnë këtë arritje edhe më të rëndësishme dhe befasuese. Pavarësisht këtyre pengesave, duket se roboti po kalon këto barriera, duke ofruar një shërbim që ndihmon në realizimin e një experience të paharrueshme për klientët.
Yadiel Hernandez, menaxheri i restorantit, beson se këto përparime teknologjike janë një shkak për tërheqjen e klientëve. Ai thotë se krijimi i një përvoje unike dhe tërheqëse të ngrënies ka ndihmuar në rritjen e numrit të vizitorëve. “Ne kemi vënë re një ndryshim”, tha Hernandez. “Të dy, fëmijët dhe të rriturit e shohin interesant që një asistent robotik të sjellë ushqim në tryezë… është një përvojë e re.”
Kjo iniciativë e Dona Alicia tregon se si teknologjia mund të përmirësojë përvojën e klientëve edhe në një vend si Kuba, ku sfidat janë të shumta. Restoranti është një shembull i shkelqyer i inovacionit dhe përshtatjes në përballjen me realitetet e vështira teknologjike, duke shpresuar se kundërshtitë do të kthehen në mundësi, përfundon duke shfaqur potencialin e mundshëm të teknologjisë për të transformuar shërbimin në vendet me kufizime.