Qershori është muaji i parë zyrtar i verës, dhe me të vërtetë, ky është koha kur natyra përfshihet në një festë ngjyrash të gjalla dhe shijesh të papara.
Ndërsa bota ndjesej me ngjyrat e verës, frutat që mbushin tabelat tona ofrojnë një mundësi të madhe për të gëzuar shijet tona dhe për të përmirësuar shëndetin tonë.
Më poshtë, do të shqyrtojmë disa nga frutat më të mira që duhet të mbushin shportën tuaj gjatë këtij muaji, duke ofruar gjithashtu këshilla të vlefshme për përzgjedhjen dhe ruajtjen e tyre, që do të ju ndihmojnë të gëzoni verën në maksimum.
Pjepri: Një Klasik i Verës
Asnjë tjetër frut nuk e përfaqëson më mirë ëmbëlsinë e verës se pjepri. Me shijen e tij përplot freski dhe ëmbëlsi, ai ka fituar titullin e frutit mbret të verës. Diversiteti i tij në lloje dhe format e bën atë një zgjedhje ideale për çdo tabelë verore.
Qarqet e Divjakës janë të njohura për prodhimin e pjeprit dhe shalqirit, duke pasur parasysh që pjepri shqiptar ofron një raport të shkëlqyer mes cilësisë dhe çmimit. Kjo e bën atë një frut të preferuar për konsumatorët.
Si ta zgjidhni pjeprin?
Kur blini pjeprin, shikoni ngjyrën e tij. Një fund i artë është tregues i pjekjes së tij optimale, ndërsa një aromë e fortë do t’ju ndihmojë të përcaktoni freskinë e frutit.
Si ta ruani pjeprin?
Pjepri mund të ruhet me sukses në temperaturën e ambientit për një kohë të gjatë. Nëse preferoni ta hani të ftohtë, mbajeni në frigorifer gjatë natës, por kini parasysh që nëse e mbani shumë gjatë, ai mund të zbutet dhe të kalbëhet.
Këshilla: Pjepri kombinon shkëlqyeshëm me proshutë dhe djathë për të balancuar shijen e tij të ëmbël.
Pjeshkët dhe Nektarinat: Mbretëreshat e Sezonit
Pjeshkët dhe nektarinat janë padyshim simboli i verës. Pjeshkët janë më të forta dhe me push, ndërsa nektarinat janë të lëmuara dhe me shije të butë. Shijimi i tyre është një përvojë që nuk duhet ta humbni!
Qyteti i Elbasanit është në krye të prodhimit të pjeshkëve dhe kajsive, duke kaluar kështu në një traditë të thellë të kultivimit të frutave të këtij lloji.
Si t’i zgjidhni pjeshkët dhe nektarinat?
Ngjyra është çelësi për përzgjedhjen e frutave të mira. Sa më portokalli të jenë, aq më të ëmbla dhe më të mira janë ato. Është gjithashtu e rëndësishme të nuhatni frutin, pasi aroma e tij i tregon freskinë dhe cilësinë.
Si t’i ruani pjeshkët dhe nektarinat?
Këto fruta vazhdojnë të piqen pas verës, prandaj është e rëndësishme t’i lejoni ato të zbuten dhe të fitojnë aromën e dëshiruar para se t’i vendosni në frigorifer.
Këshilla: Pjeshkët janë të shkëlqyera për komposto dhe reçel, por lëkura duhet të hiqet, ndërsa me kajsitë nuk është e nevojshme.
Qershitë: Jozef dhe Shija Sezonale
Qershori është muaji më i mirë për qershitë, veçanërisht ato nga Berati, Peshkopia dhe Korça. Piku i pjekjes së tyre është tani, dhe ato ofrojnë një shije të pakonceptuar të freskisë së verës.
Për t’i zgjedhur qershitë e duhura, shikoni për ato me lëkurë të lëmuar dhe me shkëlqim. Ngjyra e errët tregon pjekjen optimale, ndërsa për qershitë e bardha, kërkoni ato me ngjyrë të artë.
Si t’i ruani qershitë?
Shtoni qershitë në frigorifer dhe ruajini të izoluara mirë. Këto fruta mund të qëndrojnë të freskëta për disa javë, megjithatë, shumë gjasa është që t’i keni ngrënë deri në atë kohë.
Me këto frutat e mrekullueshme të qershorit, mund të krijoni një përzgjedhje të larmishme dhe të shijshme që do t’i gëzojë të gjithë në tavolinën tuaj. Shfrytëzoni këto këshilla dhe përgatituni të shijoni verën në të gjithë shkëlqimin e saj!