Sigurisht, dita e të gjithëve nis me kafen e mëngjesit.
Dikush e pi në shtëpi, dikush në kafe dhe dikush tjetër në zyrë. Të gjithë i drejtohemi kafesë, pavarësisht nëse kemi ngrënë mëngjes apo jo. Kafeja është më shumë se një thjesht një pije; ajo është një ritual për shumë prej nesh, një moment zen që përgatit trupin dhe mendjen për ditën që vijon.
Studimet konfirmojnë se njerëzit mund të heqin dorë nga alkooli, por e kanë të pamundur të heqin dorë nga kafeja e mëngjesit. Ky fenomen tregon rëndësinë e madhështore të kafesë në jetën e përditshme të shumë individëve, duke u bërë kështu një pjesë të pandashme të rutinës sonë të përditshme. Por, siç ndodh shpesh, çështja e konsumit të sheqerit në kafene shton një dimension të ri debati.
E megjithatë, disa preferojnë të pinë kafe pa përbërës të tjerë shtesë si sheqeri, e disa as që e mendojnë kafenë e hidhur pa pasur pak ëmbëlsi. Por sa e shëndetshme është kafeja me sheqer dhe cila është sasia e rekomanduar e sheqerit për t’u hedhur sipas sasive të kafesë që pini? Një pyetje që merret parasysh nga shumë pasionantë të kafesë dhe që ka nevojë për një përgjigje të mirë-informuar.
Të gjitha këshillat e nutricionistëve bashkohen në një pikë: Mos e teproni me sheqerin! Sipas të dhënave, për një filxhan të vogël kafeje ekspres normale, e cila përmban 30 ml kafe, sasia e tolerueshme e mundshme për të shtuar sheqer është vetëm 3.1 gram. Kjo sasi është më pak se një lugë çaji sheqer ose pak lugë çaji. Një studim i bërë nga Universitete të ndryshme ka zbuluar se një lugë çaji e plotë sheqer në një filxhan kafe ekspres rrit përqindjen e sheqerit në më të lartë se sasia e sheqerit që përmban një gotë coca-cola, duke sugjeruar se konsumimi i sheqerit mund të ketë efekte negative në shëndetin tonë.
Ndërkohë, për një filxhan të madh kapuçino, i cili përmban 25 ml kafe dhe 85 ml qumësht, sasia e tolerueshme e mundshme për të shtuar sheqer është vetëm 7 gramë, që do të thotë më pak se dy lugë çaji sheqer. Kjo tregon që edhe në kafetë më të preferuara, është e mundur të menaxhojmë më mirë sasinë e sheqerit që konsumojmë, duke u përqëndruar në notën natyrale të shijes së kafesë.
Organizata Botërore e Shëndetësisë rekomandon një sasi prej 25 g sheqer si një sasi të shëndetshme ditore. Me fjalë të tjera, 6 lugë çaji sheqer për të gjithë ushqimet dhe pijet e ditës, duke përfshirë kafen. Një gjë e tillë na bën të kuptojmë se kjo sasi duhet të ndahen me kujdes mes të gjithë ushqimeve që konsumojmë. Duke pasur parasysh që ne shpesh e nisim gjithashtu ditën tonë me ai bukë të tjera, është e rëndësishme të mendojmë për balancimin e sheqerit në kafen tonë.
Një perspektivë interessante është shikimi i efekteve të ndryshme që sheqeri ka mbi shijen dhe përjetimin e kafesë. Disa kërkime sugjerojnë se një sasi e vogël sheqeri mund të përmirësojë shijen e kafesë, duke potenconi nuancat e saj, por nëse e teprojmë, ne mund të mbulojmë shijen natyrale. Kjo e bën debatin rreth sasisë së duhur të sheqerit për t’u shtuar në kafe një çështje të fortë të diskutimit që ka mbetur aktuale mes dashamirësve të kafesë.
Për ata që duan të heqin dorë nga sheqeri, të tjera opsione si erëza të natyrshme si kanella ose vanilja mund të ofrojnë një alternativë dhe të minimizojnë kaloritë pa sakrifikuar shijen e kafesë. Më në fund, çdo ndërhyrje që bëni në rutinën tuaj të kafesë duhet të jetë e udhëzuar nga preferencat tuaja personale dhe nevojat shëndetësore.
Prandaj, përpara se të krijoni mëngjesin tuaj të përkryer me kafe, kujdesuni për sasinë e sheqerit që dëshironi të shtoni.
Dija është çelësi për një fillim të shëndetshëm të ditës, dhe kur bëhet fjalë për kafen, qasje të mençura dhe të arsyeshme janë të domosdoshme.