Dhimbjet e shumta të kokës, përzierja dhe lodhja janë të njohura për këdo që ka pirë pak më shumë se duhet.
Por a jeni ndalur ndonjëherë të pyesni pse ndiheni shumë më keq pas një mbrëmjeje duke pirë verë të kuqe krahasuar me pije të tjera? Një studim i ri sugjeron se lloji i verës që konsumoni gjatë festave të fundvitit mund të ketë një ndikim të rëndësishëm në ndjenjën tuaj të mirëqenies të nesërmen.
Studiuesit në Universitetin e Kalifornisë kanë gjetur një lidhje intrigueshme mes përbërësve të verës dhe efekteve të dehjes. Ato besojnë se një përbërës i quajtur kuercetin, i pranishëm me shumicë në verërat e kuqe, mund të pengojë trupin të përpunojë alkoolin si duhet, duke çuar në dhimbje koke dhe ndjenja disi të pakëndshme pas pirjes.
Vera e kuqe ka më shumë kuercetin sepse rrushi përdoret i plotë, duke përfshirë lëkurat. Në këtë mënyrë, kuercetina mbetet e pranishme në verën e kuqe, ndërsa në verën e bardhë, kuercetina hiqet pasi lëkurat dhe farat e rrushit nuk përdoren. Kjo ndihmon në shpjegimin e dhimbjeve të mëdha të kokës që shumë njerëz përjetojnë pas konsumimit të verës së kuqe.
Vetë professor Andrew Waterhouse, një ekspert në enologji, sugjeron se “nëse jeni të gatshëm të rrezikoni, kërkoni një verë të kuqe të lehtë dhe të lirë”. Rrushi i përdorur në produktet më të lira, shpesh rritet në vende me më shumë hije dhe më pak diell, çka mund të shkaktojë një përmbajtje më të ulët kuercetine.
Studimet për kuercetin ende vazhdojnë, dhe shkencëtarët ende nuk e dinë saktësisht se si ndikon ky përbërës te njerëzit. Ata mendojnë se kuercetina bllokon një enzimë të nevojshme për të shpërbërë alkoolin, duke e nxitur acetaldehidin të mbetet në trup për një kohë më të gjatë, dhe kjo kontribuon në dhimbjet e kokës dhe ndjenjat e të pasigurti.
Sa më shumë qëndron acetaldehidi në trup, aq më shumë inflamacion ndodh, dhe ky proces çon në simptoma si dhimbjet e kokës. Gjithashtu, hulumtimet e mëparshme kanë treguar se sulfitet, të pranishëm në vëllezërit e bardhë, gjithashtu kontribuojnë në diskomfortin pas konsumit, duke arritur të dënosh dhe me disa individë përvojën e dhimbjeve të menjëhershme të kokës pas një gotë vere.
Disa ekspertë gjithashtu përmendin histaminën si një faktor tjetër që mund të ndihmojë në simptomat e dhimbjeve të kokës pas konsumit të verës së kuqe. Histamina, për të cilën dihet se ndihmon në zgjerimin e enëve të gjakut, është prezente më shumë në verën e kuqe sesa në atë të bardhë, dhe me këtë ndihmon në shpjegimin e më shumë se sa thjesht alkooli për dhimbjet që ndjejnë shumë njerëz pas festave.
Shkencëtarët tani po shpresojnë të vazhdojnë me testime klinike për të vërtetuar këto teori dhe për të ofruar rekomandime të qarta për ata që e duan verën, por duan të shmangin dhimbjet e kokës si pasojë e konsumit. Të dhënat aktuale tregojnë se pirja e moderuar e alkoolit është një temë e diskutueshme, duke u ngritur gjithnjë e më shumë shqetësime për shëndetin publik në vitet e fundit.
Në përfundim, nëse dëshironi të festoni me verë të kuqe gjatë festave, mund të jetë e mençur të zgjidhni një lloj verë më të lehtë dhe më të lirë për të minimizuar mundësitë e eksperiencës së dhimbjeve të kokës dhe shqetësimeve të tjera të shëndetit që lidhen me konsumimin e alkoolit.
