Një studim i ri nga Universiteti i Alabamës në Birmingham, i botuar në Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, tregon se të rriturit me diabet tip 2 që ndjekin një dietë të varfër me karbohidrate mund të përmirësojnë funksionin e qelizave beta, duke ndihmuar kështu në menaxhimin më efektiv të gjendjes së tyre dhe duke reduktuar ose eliminuar nevojën për medikamente.
Më shumë se 38 milionë amerikanë vuajnë nga diabeti, dhe mbi 90% e tyre kanë diabet tip 2. Zakonisht, kjo formë e diabetit prek personat mbi 45 vjeç, por gjithnjë e më shumë po shfaqet edhe te fëmijët, adoleshentët dhe të rinjtë.
Diabeti tip 2 zhvillohet kur qelizat beta, të cilat janë përgjegjëse për prodhimin dhe çlirimin e insulinës në pankreas, dështojnë të reagojnë ndaj niveleve të sheqerit në gjak, pjesërisht si rezultat i konsumimit të tepërt të karbohidrateve. Kjo pamjaftueshmëri e qelizave beta, së bashku me rezistencën ndaj insulinës, është përgjegjëse për përparimin e sëmundjes.
“Ky studim tregon se personat me diabet tip 2 që ndjekin një dietë të varfër me karbohidrate mund të rikuperojnë funksionin e qelizave beta, një rezultat që nuk mund të arrihet me medikamente,” tha autorja kryesore e studimit, Barbara Gower, Ph.D., drejtore e Departamentit të Shkencave të Ushqyerjes në UAB. “Personat me diabet të lehtë që reduktojnë marrjen e karbohidrateve mund të ndërpresin medikamentet dhe të shijojnë ushqime të pasura me proteina që përmbushin nevojat e tyre energjike.”
Çfarë përfshiu studimi?
Studimi krahasoi dy grupe të rriturish me diabet tip 2: një grup ndoqi një dietë të varfër me karbohidrate, ndërsa grupi tjetër ndoqi një dietë të pasur me karbohidrate. Qëllimi ishte të vlerësohej ndikimi i këtyre dietave në funksionin e qelizave beta dhe sekretimin e insulinës.
Rezultatet treguan se dieta e varfër me karbohidrate përmirësoi ndjeshëm funksionin e qelizave beta dhe sekretimin e insulinës, edhe pasi u përjashtua ndikimi i humbjes së peshës. Kjo tregon se përfitimet e dietës nuk ishin vetëm rezultat i uljes së peshës trupore.
Para fillimit të studimit, pjesëmarrësit u udhëzuan të ndalonin marrjen e medikamenteve për diabet, në mënyrë që çdo ndryshim në shëndetin e tyre të lidhej drejtpërdrejt me dietën. Ushqimet e tyre u siguruan nga ekipi i studimit, duke siguruar që dieta me pak karbohidrate ishte gjithashtu e pasur me yndyra, ndërsa dieta me shumë karbohidrate kishte pak yndyra.
Rezultatet kryesore
Ata që ndoqën dietën e varfër me karbohidrate përjetuan përmirësime në reagimin akut dhe maksimal të qelizave beta prej 200% dhe 22%, respektivisht. Brenda grupeve racore, të rriturit me ngjyrë që ndoqën këtë dietë patën përmirësime 110% më të mëdha në përgjigjen e qelizave beta, ndërsa të bardhët përjetuan përmirësime 48% më të mëdha në funksionin maksimal të qelizave beta krahasuar me ata që ndoqën dietën e pasur me karbohidrate.
“Nevojiten hulumtime të mëtejshme për të përcaktuar nëse dieta me pak karbohidrate mund të rikthejë funksionin e qelizave beta dhe të çojë në remisien e diabetit tip 2,” tha Gower.
Mbështetja financiare dhe autorët
Studimi u financua nga Instituti Kombëtar i Diabetit dhe Sëmundjeve të Tretjes dhe Veshkave, Qendra e Hulumtimeve mbi Obezitetin në UAB, Qendra e Hulumtimeve mbi Diabetin dhe Instituti Kombëtar i Zemrës, Mushkërive dhe Gjakut.
Autorë të tjerë të studimit përfshijnë Amy Goss, Marian Yurchishin dhe William Garvey nga Universiteti i Alabamës në Birmingham; Sarah Deemer nga Universiteti i Teksasit në Denton; dhe Bhuvana Sunil nga Universiteti i Uashingtonit dhe Spitali i Fëmijëve Mary Bridge në Tacoma, Washington.